丸子生产线，贡丸机，小型肉丸机

丸子生产线（王秋阁，18253618606，QQ1642170577）包括：刨肉机-冻肉绞肉机-斩拌机（打浆机/拌馅机）-丸子机-蒸煮漕。设备有不同的型号，根据您的产量选择适合您用的设备。丸子有两种：实心和包心的。贡丸机是做实心丸子的，可以做四喜丸子、牛筋丸子、肉粒丸子等等。贡丸机有两个调速电机，一个是用来调螺旋桨的转速，一个是用来调挖勺的速度，这两个都是在调丸子的圆度的。贡丸机在没开机之前不能随便调这两个电机。贡丸机的丸子直径35以下可以任选三个模具，35mm-65mm任选三个模具。贡丸机在丸子出来的时候相当于人的手团了一下，做出来的丸子圆润度很好。

丸子生产线中的小型肉丸机，主要是用来做小圆丸子的，丸子的直径15mm,22mm,27mm。小型肉丸机的工作效率高，每分钟的丸子量在300粒左右，相当于12-18个人的手工工作。贡丸机的馅料如果是肉泥丸的话必须经过打浆机、斩拌机之后，如果是肉粒丸的话必须经过拌馅机之后才能用贡丸机，这样能增加馅的粘度和弹性，做出来的丸子效果更好。

丸子生产线，贡丸机，小型肉丸机中用到的肉一般有冻肉和鲜肉两种，机器在加工肉的过程中会产生热量，热量会使肉中的蛋白质变性，营养其原有的营养价值。所以在肉选择的时候最好用冻肉，因为冻肉本身的温度就很低，避免这一现象的发生。

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