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ZBY-550L型变频调速斩拌机是我公司2016年开发、研制的具有国际先进水平的新型斩拌机。
该机器刀轴具有4级转速，根据用户需要可任意调整，最高转速可达3300RPM。由于采用专门设计的8把刀片组合配置，在同一时间内比传统的6片刀组斩拌，增加斩拌次数，达到了4800RPM的效果。并且减小了刀组对转盘锅物料的阻力。实现了用户对斩拌机低转速高效率生产的愿望。斩拌乳化效果更好，处理原料范围更广等特点。该机的控制回路核心元件采用进口的可编程序控制器（PLC）和分立元件相配合的方式，电路简捷、安全可靠、技术水平高，仪表显示功能完备。主控电路是在充分考虑本机运行特点并根据国内外使用情况，采用节电效果显著、低噪音，软启动形式的变频器与变频电动机完成。
具有低速转矩恒定、高速转矩自动调节的特点，使得该斩拌机在高速、低速两个重要工作点运行游刃有余。利用变频器启动电动机无冲击电流的特点，弥补了传统的接触器直接频繁启动所造成的大噪声、大电流、高能耗、冲击污染电源的缺陷。还由于变频器本身除有各类故障自身保护外，还对负荷输出的电动机也具有过流、过载等故障报警停机的保护措施。大大延长了主轴电动机的使用寿命，整体提高了该机的运转率。
该机适用于大型肉食品加工企业生产使用，特别是乳化肉类生产中的重要设备，不仅能够将猪、牛、羊及水产品等各种肉类的肉块、脂肪等原料肉精细的切碎，而且能斩切煮熟的小块肉皮；能与其它的附加品、填充剂、调味料、冰屑等搅拌均匀并作乳化处理，使产品的细密度、弹性大大提高，故该设备是优质各肉类生产的保证。
