1、滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，噪音小、滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排出。
2、滚轮跑带使用加厚加宽不锈钢材质，确保滚筒长期连续工作的稳定性。
3、防水电器控制系统，电脑版操作，用户可以设定滚揉机自动正转，间歇，放气，真空度等参数。还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数、滚揉工作总时间。间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间等随工艺任意调整，使该设备实现了自动化处理。
4、可加装真空吸料口，将腌制剂部分添加料自动吸入滚筒内。
5、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。
