import ant; color: var(--md-box-samantha-deep-text-color) !import ant;">切割环节
- 锯骨机:主要用于切割带有骨头的肉类,如猪排骨、牛腿骨等。有手动锯骨机和电动锯骨机之分,电动锯骨机切割效率高,切口整齐,能有效提高切割质量和工作效率。
- 切片机:可将肉类切成薄片,常用于加工火腿、培根、肉片等产品。根据切割方式和功能不同,有圆盘式切片机、往复式切片机等,能满足不同厚度和形状的切片需求。
- 切块机:能将大块的肉类切割成大小均匀的块状,适用于生产红烧肉、炖肉块等产品。有些切块机还可以根据设定的尺寸和形状进行精确切割,提高生产的标准化程度。
import ant; color: var(--md-box-samantha-deep-text-color) !import ant;">加工环节
- 绞肉机:用于将肉类绞碎,制成肉馅。有不同规格和功率的绞肉机可供选择,可根据生产需求调整绞肉的粗细程度,广泛应用于香肠、肉丸、饺子馅等产品的生产。
- 搅拌机:在肉类加工中,用于将绞碎的肉类与各种调料、添加剂等充分混合,使肉馅的味道更加均匀,质地更加细腻。常见的有立式搅拌机、卧式搅拌机等。
- 灌肠机:将搅拌好的肉馅灌入肠衣中,制成各种香肠。有手动灌肠机和自动灌肠机,自动灌肠机可实现连续灌肠,生产效率高,且能控制灌肠的重量和速度。
- 烟熏炉:对加工好的肉类产品进行烟熏处理,赋予产品独特的烟熏风味和色泽,同时还能起到一定的防腐作用。烟熏炉有传统的燃煤烟熏炉和现代化的电加热烟熏炉、燃气烟熏炉等,后者具有温度和湿度控制精确、烟熏效果均匀等优点。
import ant; color: var(--md-box-samantha-deep-text-color) !import ant;">包装环节
- 真空包装机:将加工好的肉类产品装入包装袋后,抽出包装袋内的空气,形成真空环境,延长产品的保质期,保持产品的新鲜度和口感。有单室真空包装机、双室真空包装机、滚动式真空包装机等多种类型。
- 贴标机:在包装好的肉类产品上贴上标签,标注产品的名称、规格、生产日期、保质期、配料表等信息。贴标机可实现自动送标、贴标等操作,提高包装的规范化和标准化程度。
- 喷码机:用于在包装上喷印生产日期、批次号、追溯码等信息,方便产品的质量追溯和管理。喷码机有油墨喷码机、激光喷码机等类型,具有喷码清晰、速度快、稳定性好等特点。150*5447-0262