设备优势
1、具有受热面积大，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。锅体加热方式采用蜂窝式结构设计，加热利用率比老式卤煮设备更高。1、整锅温度控制偏差±1℃，充分保证整锅产品口感一致。 2、加热过程全程由53道设定程序完成程序化控制，可充分保证加热与保温时间的设定与产品工艺的一致性。 3、料框提篮式设计，节省产品翻锅流程，标准料框减少产品破损率，出锅方便，节省倒框时间。 4、煮锅根据客户产品工艺不同可增加自动强制降温系统，实现锅内强制降温和保温，增加产品锁水性，提高产品质量和口感。
