1、肉制品真空滚揉机机器在使用前,应用清水冲洗干净,并空载运转五分钟,检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕后上盖。真空泵手动启动,自动停机。
2、按工艺规定滚揉时间自动停机,打开进出料盖,点动出料按钮,筒体正转即可可自动出料。
3、每次滚揉工作结束后,须用清水冲洗干净,并按出料按钮筒体正转,放尽污水,以保证肉制品真空滚揉机筒体内不存留残物。
老话说的好:一分钱一分货。我们公司就是真材实料的滚揉机成本加上公司利润,为什么同样的设备别的厂家能卖,我们不能,因为我们的成本在这里,我们就是本着让客户用我们一台设备,以后再买设备的时候还能想到找我们。
使用真空滚揉机能使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动强度,使用汇品真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定