盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的最佳注射效果。
诸城市汇品机械是一家主营盐水注射机的厂家,盐水注射机是食品加工行业的新产品。它与食品加工行业其它腌渍设备不同,它是采用强迫式均匀注射辅料,它即能对原组织结构进行改性处理(增加淀粉、蛋白、辅料等),它是块状肉类制品加工、腌渍注射的设备,是其它外部腌渍设备不能与其比拟的。我公司以此理念追求功能的完善性,为用户提供可替代进口注射机的理想设备,我公司生产的设备故障率低,设备经久耐用,厂家直销,售后服务及时,免费送货上门,欢迎来电咨询。