做丸子需要冻肉刨片机,如果是鲜肉需要用绞肉机,然后需要斩拌机,起到了斩切乳化的效果使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
想要让丸子提高质量,口感 可以增加一台打浆机 能够让肉质更鲜美 更嫩 弹性好。
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