斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
7.真空斩拌机功能配置：
1、采用符合国际食品卫生标准的优质不锈钢为原料。
2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。
3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。
4、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。
5、斩刀经独特的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；
6、刀尖与锅底的***小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。
7、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。
8、电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。
9、可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装。
型号：40型
产量kg/次：16
容积L：40
功率kw：5
刀速r/min：1500/3000
锅速r/min：16
主机尺寸mm：1200×900×1100
重量kg：≈600
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企业简介:
荥阳市方圆食品机械有限公司是专业从事肉类食品加工机械的研制，设计、开发、销售的多功能型企业。可以为客户量身打造、订制各种食品加工机械，主要有斩拌机、拌馅机、绞肉机、真空滚揉机、冻肉切片机、液压灌肠机等方圆食品机械是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
