据悉，为做好春节期间食品安全管理工作，银川市商务局对全市所有畜禽定点屠宰企业进行全面细致的检查。重点检查屠宰生猪、牛羊、家禽是否符合操作规程和技术要求，是否如实记录屠宰的畜禽来源和肉品流向，是否建立或实施肉品品质检验、检测制度，是否落实病害畜禽（肉）无害化处理制度，是否存在注水或非法添加等违法行为。截至目前，检查各畜禽定点屠宰厂（场）20余个，检查各类肉品批零市场、超市、早市80余个，查扣私屠滥宰未经检疫的牛羊肉、禽肉共计100余公斤。
同时，银川市畜禽屠宰联合执法队对政府限价肉投放点进行不间断巡查，重点检查肉品来源、索证索票、肉菜流通追溯制度落实情况，及时处理消费者的投诉举报，确保春节期间上市肉品安全。
