据佛山市疾病预防控制中心工作人员介绍，未来几天气温持续寒冷可能导致禽间禽流感病毒活动趋于增强。为了防止春节期间畜禽宰杀、烹饪过程中造成H7N9禽流感疫情散发，目前佛山各区市场监管局已成立领导小组，就有关禽流感基本知识和餐饮服务环节禽流感防控措施进行宣传培训。此外，佛山市食药监局要求餐饮服务单位应严格执行距离加工经营场所25米以上的规定，并落实"一天一清洗、一周一消毒"等清洗消毒制度，相关人员必须有相应防护措施。
昨日，从佛山市食药监局获悉，自该市首例人感染禽流感病例确诊之后，为严控H7N9禽流感疫情从食品渠道发散，该局已督促餐饮单位认真做好H7N9型禽流感防控工作，同时加大对有圈养、宰杀活的禽畜类动物经营行为的餐饮服务单位的监督检查力度，明确规定禽类加工场所距离餐饮服务场所至少25米以上。
