广东省食药监局局长段宇飞表示，要将工作重心从"以事前审批为主"向审批和监管并重、质量和效率并重，"两手抓"、两手都要硬的转变。他透露，已经研究确定建设1000家全省示范学校食堂，作为2014年食品安全民生实事，努力提升广东省学校食堂食品安全管理水平。
今年还将针对人民群众反映强烈、严重扰乱食品药品市场秩序的重点地区、重点品种和关键环节，集中力量开展专项整治。组建食品药品专家委员会，激发社会各界力量活力，引导支持行业协会、监管对象和社会群众参与监管工作，着力构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品药品监管社会共治格局。推行网格化管理。建立全方位覆盖、全过程监控、精细化监管的基层责任网格工作机制，形成点面结合、纵横交错，横到边、纵到底的食品药品监管网络。通过监督抽验、投诉举报、不良反应监测等技术手段，进行风险评估，找准食品药品安全风险点，提高风险管理水平，切实做到食品药品安全监管"关口前移".
广东省食药监局表示，针对存在的监管漏洞和盲区，做到"定格、定人、定责、定标",着力消除监管空白、边界不清等问题。特别要在农村行政村和城镇社区设立食品药品监管协管员，尽快构建起覆盖乡村社区的食品药品安全协管网络，充分发挥基层的"抓手"作用。
同时将加快基层检验检测资源建设。积极探索检测资源有效整合模式和机制，加快市级检验检测机构和县级快检机构建设，争取为全省67个山区县配备食品药品快速检测设备，增强全省基层检验检测力量。
推动出台"关于加强粮食质量安全管理的意见",建立粮食监管长效机制。加快出台"广东省加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案"、"药包材监督管理实施办法"等制度，积极推进食品生产加工小作坊、食品摊贩管理和化妆品监督条例的立法工作，完善假药信息预警处理机制、药品监管联动机制和案件移交查处机制，让监管工作在制度轨道上良性运行。
组织开展食品药品安全绩效考核评价。要通过制定食品药品安全考核办法，完善食品药品安全绩效评价指标体系，组织开展对各地方政府年度食品药品安全考核评价工作。
