据了解，商务部、财政部等部门向内蒙古、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等6个地区定向投放中央储备牛羊肉7200吨，以保障春节期间牛羊肉等生活必需品供应，满足当地各族人民群众的消费需求。商务部市场运行司副司长李朝胜表示，较之往年，今年牛羊肉投放总量更大，并且突出对少数民族地区需求的保障。
对于牛羊肉价格持续上涨的原因，李朝胜分析认为，目前我国牛羊肉整体生产规模不大，加之牛羊生产周期偏慢，规模化养殖难度高，造成产业整体增长缓慢，同时牛羊肉消费需求持续增长，使得供给和需求形成一定矛盾。
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