潮汕人历来对牛肉、牛肉丸情有独钟，汕头及周边市场对牛肉的需求强劲，但本地区人多地少，养牛业的发展难以满足市场需求。过去两年，国内牛肉价格持续上涨而进口牛肉价格优势明显，国内供需矛盾带动进口激增，对进口澳洲牛肉的需求呈现“井喷”增长。今年上半年，汕头企业向汕头局咨询从澳大利亚进口牛肉相关检验检疫要求和手续。从促进地方经济发展、满足市场需求和尽可能平抑牛肉价格等角度出发，汕头局详细地向企业告知进口肉类产品的相关检验检疫规定，并积极指导企业顺利地办理了进口肉类企业资质和进境动植物检疫许可证等手续，货物到港时，及时快速检验检疫放行。企业表示，接下来将逐渐增加澳大利亚牛肉进口量，以满足粤东人民对高品质牛肉的需求。
鉴于当前世界各国动物疫情相当严峻，仅疯牛病疫区就有美国、加拿大、日本、英国、法国、德国等20多个国家，同时，有些不法商人为了追求利润，忽视了原料、生产加工过程、包装、标识、贮存和运输等要求，肉类产品食品安全事件时有发生。检验检疫部门提醒消费者，在购买进口牛肉时应查阅进口牛肉的入境货物检验检疫证明，以防止购买了非法入境的疫区牛肉。
