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奉节加强猪肉质量安全监管

2013-12-31      来源:中国奉节网    
 
内容摘要:农历冬、腊月是腌制腊猪肉的高峰时期,市民高度重视和关心猪肉质量安全。为把工作抓实做细,确保市民用上放心肉,奉节县农委加强猪肉质量安全监管。
   农历冬、腊月是腌制腊猪肉的高峰时期,市民高度重视和关心猪肉质量安全。为把工作抓实做细,确保市民用上放心肉,奉节县农委加强猪肉质量安全监管。
  加强源头监管
  加大对生猪规模养殖场巡查力度,2013年10月至2014年1月每月巡查次数增加为4次,力争全面掌握存栏量、出栏时间、健康状况、饲料和兽药使用情况等,确保把问题发现、处置在源头。
  加强流通监管
  乡镇畜牧兽医站从严生猪调运备案,县动监所从严审批,兴隆指定入境检查站从严查证验物和消毒,确保入县境生猪备案审批手续和检疫证明齐全、健康无疫。
  加强屠宰监管
  2013年10月1日至2014年1月30日各屠宰场增加1-2名官方兽医值班,增加“瘦肉精”检测频次,严把“入场关”、“待宰关”、“同步检疫关”、“无害化处理关”检疫四道关口,确保出场猪肉质量安全。
 
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关键词: 猪肉 质量安全 监管
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