据了解，高端食品企业主导的溯源系统已开始有所进展。今年很多乳类产品的外包装就增加了用于溯源的二维码标识，扫描二维码就能看到奶源、生产认证等信息。
信息技术的应用已经让很多食品企业在保证产品质量上体验到成功。对此，著名食品企业食品顶新集团相关负责人日前表示，食品行业的供应链环节诸多，一直以来都是食品企业进行质量管理的重点关注项目，通过全面推进正版软件的应用、实施信息化管理，将有助于提高产业链监督和食品安全监管工作的能力，从根本上保护消费者应有的权益。而其通过借助微软领先的信息化技术不仅进一步提升了管理效率，而且更进一步将有限的资源更大限度地投入到了食品安全领域。
溯源体系是国家食品安全监管的重要基础，也是信息化和工业化深度融合的重要内容。新一届中央政府对此也是非常重视，在“十二五”食品安全推进步骤中已明确，从乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健品等门类率先推进电子追溯，而后向其他品类推进。工信部在今年8月颁布的《信息化和工业化深度融合专项行动计划(2013-2018年)》中，明确提出要“实现食品行业质量安全信息可追溯”，重点加快婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类、酒类等领域电子追溯系统建设。
顶新负责人认为，将最新的信息技术引入食品行业，提升管理效率，能够优化供应链的管理与消费者服务。而食品追溯系统将实现食品的生产、批发、零售、流通全过程的信息归集与共享，支持多种物联网追溯设备接入，即为消费者提供生产加工的各个环节的相关信息，也可为监管部门加强事前提示、事中控制、事后分析提供数据支持。在这些方面，顶新已经受益匪浅。
据该负责人透露，最近顶新正在开始做婴儿奶粉业务，也将会进一步使用CRM解决方案，以便跟踪客户需求，做好贴身服务。他强调，婴儿奶粉事关孩子健康，安全尤其重要，所以他们将一定做好端对端的追溯，比如能够很清楚知道消费者买的哪个批号，产品是哪天在哪生产的，具体是哪个婴儿在喝，从而实现出现问题时能够及时追溯。
据了解，未来，顶新将通过运用包括Office，Dynamic CRM，SQL server以及Win Server等在内的一系列微软产品，改善企业供应链和客户关系管理，满足消费者的多样性需求。
