今年，通辽市以科区、后旗、左中、奈曼、扎旗、开鲁等地区为重点，以金锣、科牛、雨润、维尔等41家现有肉类加工企业为依托，大力发展猪、牛、羊、禽等肉类深加工制品，当年新增50万头生猪、30万头肉牛的加工能力，新增1万吨牛肉食品的加工能力，新增400万只肉羊加工能力，新增2.6亿只肉禽加工能力。引导鲜肉制品向预冷肉、小包装、细分割方向发展，熟肉制品向多品种、系列化、全营养、精包装、易储存、易食用方向发展，打造内蒙古东部肉类深加工基地和国家级科尔沁肉牛生产基地。
6月中旬，内蒙古科尔沁牛业年产20万头肉牛技改项目正式竣工投产。整个项目的屠宰工艺设计、操作规程设计、卫生标准要求、冷链加工、温度控制等完全按照欧盟标准进行，并在国内首次引进了智能化剔骨分割包装生产线，不但极大地提高了生产效率，还将产品追溯、质量控制、生产管理、订单管理、仓储物流等方面有机结合，保障了食品安全，提高了产品附加值，进一步促进了通辽市养殖和加工业发展，为科尔沁肉牛赢得更广阔市场奠定了基础。
在鲁北工业园区大牧场有限公司宽敞明亮的厂房里，工人们正热火朝天加紧进行二期生产线的组装工作。该公司总投资1.8亿元，分三期进行项目建设。项目全部达产后，年可加工肉食品1万吨以上，年可实现销售收入8亿元、利税1.3亿元。
