近期,一些农贸市场牛羊肉零售价格依旧居高不下。其中,羊肉每公斤售价67元,牛肉每公斤售价58元左右。上周生猪出栏价格每公斤15.9元,比前一周每公斤微涨了0.09元,零售市场猪肉价格也出现了稳中有升的态势。
畜牧专家介绍,11月份,活牛、活羊价格出现分化,活牛价格微涨、活羊价格略降,其平均价格分别为每公斤23.84元、25.51元,同比分别上涨32.91%、18.24%,环比分别上涨1.27%、下降0.45%。牛肉、羊肉价格每公斤售价分别为57.4元、64.06元,同比分别上涨26.5%、10.22%,环比分别上涨1.41%、0.8%。畜牧专家分析,预计随着气温的降低,牛羊肉的消费量会越来越大,预计价格仍将是上涨趋势。
11月份,生猪市场也同样出现了分化,毛猪价格扭转了10月下降的态势呈小幅上涨,但还没有恢复到10月的平均水平。11月生猪平均售价每公斤15.65元,同比上涨4.67%,环比下降0.81%。造成生猪价格上涨的主要原因是天气逐渐寒冷,猪肉消费旺季来临,加之南方开始制作腊肉。畜牧专家提醒:鉴于生猪价格已出现反弹,预计近期生猪价总体以平稳上涨为主。