在燚康牧业生产车间内看到，工人们正在分割台上对肉牛进行熟练的分割操作，被分割出的犍肉、腿肉、里脊、腹肉、牛排等经过整形、包装后，在零下40多度的环境中急速冷冻，最后进入恒温冷库进行储存。“我们引进的是德国先进的屠宰生产流水线和加工技术，拥有现代化的牛羊屠宰分割车间、速冻库、排酸库、冷冻库、气调保鲜库，现在普通牛肉市场价一般每斤20多元，经过我们分割包装后，最好部位每斤能卖到40多元。”燚康牧业公司总经理孙亚静介绍说，经过“庖丁解牛”、包装冷冻后，原本平价的牛肉顿时身价倍增，产值大幅增加。目前，该公司已在遵化、兴隆、蓟县等地建有6个养殖基地，产品远销福建、广东、山东、河南、京、津等15个省市。
近年来，由于缺少肉牛定点屠宰、分割加工这一重要环节，遵化市肉牛销售附加值较低，受市场因素影响较大。去年3月以来，这市商务、畜牧部门积极引导燚康牧业大做“牛文章”，投资建设肉牛繁育、屠宰、分割加工、冷藏为一体的生态养殖定点屠宰加工冷链物流示范园项目。该项目计划总投资5亿元，占地280亩，分三期建设，项目全部建成后，肉牛存栏数量可达1.5万头，年出栏优质肉牛5万头，屠宰加工优质肉牛1.25万吨，冷藏1.3万吨，预计年收入3.9亿元，可新增就业人员150人，将带动周边地区肉牛养殖户达3750余户。
