肉类产品属于出口食品中的高风险产品，为确保产品质量安全，推动聊城出口肉类产业发展，聊城检验检疫局专门成立了动物源性食品安全风险信息管理工作组，定期开展不同产品风险分析，及时根据警示通报开展风险研判，提出风险管理措施；对肉类加工企业实施分类管理，明确了各企业监管和监控计划，确定了各类产品合格评定过程，规定了产品放行需审核的记录，细化工作措施，使各项工作任务明确、监管规范，不仅提升了出口肉类监管业务能力，还提高了通关放行效率，为企业货物流转带来便捷。
据山东聊城检验检疫局统计，今年上半年，山东聊城地区共出口肉类产品732批、13511吨、货值5714万美元，未出现一例质量安全问题。主要产品种类包括冻鸡肉、禽肉熟制品和冻猪肉等，主要出口国为日本、欧盟和马来西亚等。
