生猪日均屠宰量增加20%
对于全市肉品统一配送，市长刘悦伦批示“继续扎实做好此项工作，同时向其他链条延伸”。市经信局有关负责人介绍，实施肉品统一配送后，肉品质量安全得到了更好的保障，近期佛山市生猪日均屠宰量增加了20%，专程来佛山采购肉品的周边城市消费单位和市民数量有了明显增加。屠宰量增加的原因之一，该负责人认为是堵塞了私宰肉品进入销售环节，私宰现象回到合理渠道的结果。
GPS监控将铺开
为进一步加强配送品质，作为统一配送先行者的南海区再走前一步。南海区市监局酒类和牲畜屠宰监管科科长黄启斌表示，目前已搭建GPS监控平台，11月底将会在南海区146辆配送车辆上安装完毕。“届时将可实现对行车线路、非法打开车门、不正常停车等进行实时监控。”据悉，每台车的综合开发成本为5000元。另外，该套GPS监控平台，预计在南海区试行后，年底会在全市铺开。
大沥肉联厂：销售终端还是太少
“注水牛肉”风波后，今年8月1日，南海区试行菜牛屠宰制，即由大沥锦丰肉联厂从采购、屠宰到配送等环节“一条龙”全方位经营。试行初期，大沥肉联厂总经理钟锦梁曾表示，推广“锦丰”牌牛肉的难处之一是难以在菜市场租到档口，缺乏销售终端。其后在南海区市监局等有关部门的协调下，销售点增加到7家。根据大沥肉联厂提供的名单，6家销售点在大沥，1家在罗村中南市场。钟锦梁日前表示，目前销售点还是太少，希望可以进一步增加销售终端，推广优质牛肉。
