项目内容：利用本厂及其他屠宰厂丰富的牦牛肉资源，新建牦牛肉肠加工生产线及配套设施，本加工厂能加工牦牛肉肠1000吨。
建设条件：牦牛资源丰富，但目前落后的加工技术并没有把资源优势更好地转变为经济优势，牦牛长年生长在青藏高原高海拔地区，其肉质营养价值高，没有任何污染，属原生态食品，因此，本项目以市场为导向，以效益为中心，以科技为动力，进行牦牛肉肠制品加工，实现牦牛肉生产规模化和产业化精深加工，提高牦牛肉副价值，市场前景广阔。
投资估算：项目总投资878.46万元。
经济效益：本项目正常生产经管年度年收入2420万元，实现利税273.73万元。
项目进展情况：正在做前期准备工作。
合作方式：独资、合资、联营。
