通过推进草畜平衡、调整养畜结构、转移牧区人口、落实惠牧政策等生态保护措施，该市逐步走出了一条生态保护和牧民增收的双赢发展之路。据统计，截至目前，该市森林覆盖率提高至5.47%，草原植被盖度达到61%。在此基础上，如何打好畜牧业这张“特色牌”，建成绿色畜产品加工基地，成为决策者们谋划的重点。“以2054万亩优质草场、10万亩高产饲草料基地为基础，推进以肉羊养殖加工为代表的绿色畜产品生产加工业发展，进一步扩大养殖规模、延伸产业链条、提高产品附加值。”全市上下对“破题”之举信心满满。
在锡盟恒盛规模化养殖场，今年第一批4000只育肥羊已经出栏。据公司负责人介绍，他们这里一年育肥三次，每次育肥期是50天，一只羊纯收入150元左右。公司的年育肥能力达1.5万只，去年育肥1.2万只，年收入100多万元。该市按照“禁牧不禁养”的要求，以种促养、以草定畜，大力发展规模化养殖基地。目前，全市已有42家肉牛规模化养殖场，牲畜总量达到130万头只。
该市还重点培育了一批集养殖、加工、销售于一体的龙头企业，进一步提高精深加工水平。目前，全市已拥有重点畜产品产业化龙头企业28家，活畜加工能力达到1200万羊单位，畜产品加工及相关产业产值达40亿元，基本形成了以肉食品加工为主，以绒毛、生物制品、肠衣加工为辅的产业链，牧民55%的收入来自产业化。
锡盟羊肉属稀缺资源，具有资源优势、品质优势和市场优势。该市坚持走品牌化路子，已先后取得锡林郭勒羊肉原产地地理标识证明、有机草认证、有机肉食品认证，还建立了羊肉全产业链追溯体系，保障畜产品安全，推动优势畜产品进入高端市场，实现优质优价。
