来自农业部的价格监测显示，全国牛肉均价突破30元/斤，达到十年来的最高峰。
一斤牛肉价能买两只鸡
14日，武昌光谷天地沃尔玛超市冷柜中，鲜牛肉标价41.8元/斤，小黄瓜条则卖到48.8元/斤到55元/斤不等。金婆婆看了一眼叹：“太贵了。”转身从身后冷柜中拿的冷鲜鸡，一只鸡17元左右，还不及一斤牛肉价格的一半。
来自湖北省物价局的统计表明，今年以来，牛肉价格持续上涨。9月30日监测全省去骨牛肉与去年同期相比上涨27.93%，到10月14日当天，去骨牛肉均价达到31.65元，同比上涨23.44%。
牛肉价格春节将达顶峰
与去年相比，全国牛肉价格上涨接近三成。农业部全国畜牧兽医总站高级畜牧师杨泽霖表示，目前国内的散养牛数量非常少，而肉牛规模化养殖的程度又不高，养殖户从肉牛身上得到的经济效益远不及打工赚得多，都造成了牛肉供不应求。
武汉市农业局畜牧兽医局副局长高长明介绍，在武汉各大新城区，不管是纯种肉牛还是利用黄牛、水牛杂交的肉牛，数量都非常少，且呈现继续下降的趋势。牛资源本身的缺乏，以及适合肉牛食用的饲料较少，共同造成了牛越来越少，肉越来越贵。
了解到，尽管牛肉市场价在涨，但屠宰场的收购价、牛肉出厂、批发价并未有大幅上涨，而养殖的草料、人工、运输费用增加不断推高养殖成本，使得养殖户的饲养意愿下降，只能靠少数规模化的养殖、加工企业来收牛、养牛，规模化养殖的程度远没有生猪等其他畜禽业高，导致市场供应不足。
