二、项目业主：玛曲县民族工业区
三、项目规模：年加工30吨牛肉酮。
四、项目概况：牛肉酮是人体需要的氨基酸经水解复合而成的天然类香料(符合国家食品安全法)，属调味类香料，具有牛肉香气，适合于方便面中的汤料中用及各种汤汁调料中用，如2—2.3克牛肉酮加入100克水解植物蛋白粉和淀粉的混合物中，就是市场上出售的牛肉精，或方便面中的牛肉味汤料。另外，牛肉酮和其它调味类香料匹配可以调制成多种调味类香精，使用面就更为广泛，如火腿肠、灌肠、罐头、饺子、包子中用，调味类香料在我国兴起时间不长，牛肉香气，既可制成水溶性产品，也可制成油溶性产品。生产工艺简单，如制成牛肉精类固体粉状物，尚需再投入气流干燥机，年产值更大，利润更高。
五、项目条件：玛曲县是全省畜牧大县之一，牛肉产量达2万吨以上，原料供应充足。项目选址在民族工业园区，基础设施完善，交通运输便利，建厂条件优惠。
六、项目投资：总投资800万元。其中：固定资产投资620万元，流动资金180万元。
七、经济效益：年销售收入1200万元，利稅300万元。
八、项目进展情况：正在做前期准备工作。
九、合作方式：合作、合资、联营。
