截至目前，已有沃尔玛、家乐福、乐天百货、伊势丹百货、伊藤洋华堂、华润万家、群光集团、红旗超市、永辉超市、京东商城、豪生酒店、凯宾斯基酒店等208家大型流通企业、知名店商、酒店、代理经销商报名，届时将携采购清单到会采购；3000余名专业观众报名参会。
同时，组委会将精心策划、组织多场专业采供对接专场配套活动。主要有“第九届食博会产品推介说明暨采购说明会”、“第九届食博会专场对接洽谈会”、“联合国世界粮食计划署采购说明会”、“2013中国食品经销商（西南）峰会”等。
为提高提高参展实效，组委会组织专门力量每日更新采供信息，根据采购意向和展品清单进行1比5的配对互动。目前已为群光集团、WOWO连锁、伊势丹百货等成功配对采购供应商。展会期间，组委会还将按采购种类进行分类组成买家团，专人引领进入展馆，与展商进行现场互动洽谈，确保本届食博会参展企业取得经贸实效。
