突出重点区域。以各类农（集）贸市场、肉品批发市场、市场附近冷库、商场、超市、肉品店等为重点开展“拉网式”排查，对无证无照经营肉及肉制品，销售私宰肉、注水肉、注入其他物质肉、假冒伪劣肉品、病死畜禽肉等违法行为依法从严从重处罚；对符合“黑名单”情形的，坚决纳入“黑名单”管理。充分发挥“12315”投诉举报网络和举报奖励制度作用，调动社会各界积极参与。凡是接到投诉举报，一经查实，对违法经营者依法处理，对投诉举报者按市政府奖励办法给予奖励。突出快检优势，充分发挥已配发各工商所（分局）食品快速检测仪（箱）的作用，对消费者反映多，投诉举报多的肉及肉制品加大检测力度，对检测不合格的及时送检，严防不合格肉及肉制品流向消费者。建立健全信息通报、反馈和执法联动机制，既按职责分工集中开展好专项整治行动，又协调公安、质监、食药监等部门配合，形成监管合力，提高执法效率。
截至目前，全市工商系统已出动执法车辆287台次，执法人员1245人次，检查肉及肉制品批发市场142个次，检查肉及肉制品经营户2163户次，快速检测和送检肉及肉制品191组，取缔无证无照经营肉及肉制品经营户2户。
