据新华社全国农副产品行情系统监测，7月下旬到8月中旬，全国猪肉价格涨速较快，8月20号开始，价格趋于稳定。上周以来，生猪价格开始出现回落迹象。上周，全国生猪均价下降了0.2元/斤。对此，分析师冯永辉表示，猪肉价格增速放缓，源于市场供应的迅速增加。
冯永辉：国庆以前，肉价涨是涨不动了，下跌的可能性更大，估计一斤下跌两三毛钱。最主要的因素是前期肉价特别低的时候，屠宰企业囤积了大量库存，这批肉可能会赶在国庆以前释放储备肉；前一段时间持续涨势，本来就存在惜售的现象，这批猪已经积压的很多了，应该会在节日期间投放市场。本身中秋和国庆是淡季到旺季过渡的，不是需求的最旺季，需求反弹力度很有限。这样供应要增加，还要放储，价格可能要往下走一些。
北京新发地农产品批发市场提供的数据也证实了这一点。新发地农产品批发市场统计部部长刘通介绍说，本周，新发地市场生猪上市量比上周增长4%，相对去年同期增长14%，因此他预计，中秋、国庆期间，生猪价格会保持稳定。
刘通：无论周环比还是年同比，增幅较大，说明这段时间北方毛猪供应是充足的，价格继续上涨的空间已经很小了，即使在中秋节或十一国庆节，肉价只能出现短期的小幅波动，总体价格是趋稳，并且稳中有降的态势。
这样看来，双节期间，生猪价格并不会带来人们预想中的上涨，但同时，也消耗了大量的生猪库存和储备。据此，冯永辉预测，节后，生猪需求会进一步增加，而供应量减少。生猪价格将会迎来新一轮的上涨。
冯永辉：过了国庆以后，养猪户出栏的猪少了，屠宰企业为了为冬天备库存，就增加屠宰量，需求要增加，供应要减少，价格要上涨。备库存需要一个月时间，一个月后就是冬至了，两个旺季有可能连起来。所以一旦过了国庆以后，猪价下跌的可能性就非常小，可能是一个连续的震荡上涨，但也不会猛涨。十二月份可能是最高点，估计南方部分地区可能要到8.5——9元/斤，北方可能会是在8—8.5元/斤。
尽管猪价时涨时跌，养殖户却不应随波逐流。刘通建议养殖户，要适时出栏，规避可能存在的风险，获取更大利益。
刘通：让自己的猪健康生长，健康长成；而且猪要适时出栏，不必寄希望于传言中的上涨和下降，而要根据自己猪场的生产情况，适时出栏。按照商品规格出栏，价格会更高。多养一段时间的猪，实际上价格是下降的，因为它偏肥了，质量有所下降，价格反而不高。
冯永辉也建议养殖户，要讲究补栏策略。不仅要关注育肥猪的行情，还要综合考虑其他类型猪的行情。
冯永辉：假如现在养殖户有压栏的大猪，赶快卖，不要赶在国庆节的一两周，大家一起往外卖，价格可能往下走；现在不太适合补栏仔猪，现在补栏要赶在春节以后出栏，可能价格大幅下跌；今年不适合补母猪，现在母猪太多了，补纯种猪倒是可以；假如有合适的比较大的母猪，可以留在春节前需求旺季淘汰，春节前可以再生上一窝，春节以前，把这批仔猪卖掉，不要赶在春节以后自己育肥了，价格可能会比较低；有仔猪的，赶快往外卖，不能再压了。
