从哈市商务局获悉，4日，哈市商务局畜禽屠宰稽查大队启动了以“查源头、捣窝点、清市场”为主的打私打假行动，将对市区内定点屠宰企业、农贸市场及周边城乡结合部进行专项整治清理。
本次行动将重点检查定点屠宰企业是否建立并严格执行屠宰操作规程、肉品品质检验制度、无害化处理制度、生产销售台账制度、信息报送制度、证(章、牌)管理制度等；是否有制售注水肉、病死肉等违法行为；并委托有资质的检测机构对所有生猪定点屠宰企业生产的肉品进行突击抽检，保证出厂(场)肉品安全。同时，对城乡结合部、私宰专业村(户)和肉食品加工较集中区域进行重点整治，下大力气查源头，防止畜禽入厂前被注水。
哈市还将抽查畜禽定点屠宰企业，加强对私屠滥宰畜禽和畜禽注水等重大违法案件的查处力度，并对已查处的黑窝点进行回访。
