湖北省工商局昨日下发通知，要求全省工商系统进一步强化夏季食品安全风险防控，特别是严查用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制售食品行为。
夏季高温潮湿，食物易腐败变质，食物中毒等食品安全风险增大。省工商局通知要求各地工商加大隐患排查，重点查纠无证无照制售食品行为，滥用食品添加剂和非法添加有毒有害物质行为，用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制售食品行为，销售过期食品或用回收食品作为原料制作食品的行为等5类不规范经营行为。
同时，对重点食品品种的铅、镉、铬、铝、砷、汞等的含量以及“瘦肉精”、微生物、黄曲霉毒素等真菌毒素、亚硝酸盐等防腐剂以及甜味剂、漂白剂等指标项目，进一步加大抽检力度。
