为防止病害生猪产品流入市场，保障上市生猪产品质量安全，保护消费者利益，加强国家对定点屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金的监管，丘北县经济商务局组织开展了生猪定点屠宰企业、驻厂兽医站负责人共17人参加的业务培训，培训的主要内容包括以下几个方面：
一是县经济商务局组织学习了《商务部办公厅关于加强 生猪定点屠宰 厂（场）台账管理的通知》、《云南省财政厅 云南省商务厅云南省农业厅关于进一步加强屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金监管工作的紧急通知》等文件精神及病害猪无害化处理过程的监管要求。重点讲解《生猪进厂（场）验收和宰前检验记录表》、《生猪屠宰和宰后检验记录表》、《生猪产品出厂（场）记录表》等台账登记要求、方法，《云南省病害猪、病害猪产品、待宰前死亡生猪无害化处理记录表》、《云南省病害猪无害化处理统计月报表》、《云南省病害猪损失财政补贴申领表》、《云南省病害猪无害化处理费用财政补贴申领表》填报程序、方法。要求各屠宰企业严格执行国家《生猪屠宰管理条例》规定，履行屠宰企业应承担的猪肉质量安全的社会责任。并发放瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三联卡）检测试纸560套，委托驻厂兽医站帮助开展屠宰环节瘦肉精抽检，以确保出厂生猪产品质量安全。
二是县动物卫生监督所组织学习了《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》对屠宰环节的要求，讲解了屠宰环节对生猪的检疫，瘦肉精抽检，病害猪无害化处理要求及《丘北县动物及动物产品检疫处理通知单》、《病害动物和病害动物产品生物安全处理清单》等行政执法文书的填写方法，要求各兽医站、屠宰企业要严格履行职责，做好病害猪的无害化处理工作。
三是县经济商务局与各屠宰厂（点）签订《丘北县猪肉质量安全工作目标责任书》，明确各自对猪肉质量安全的职责。各屠宰厂（点）还签署了《丘北县定点屠宰环节猪肉质量安全保证承诺书》，对本企业的猪肉质量安全作出了保证承诺。
四是各兽医站、屠宰企业负责人对 生猪定点屠宰 工作进行探讨和交流，提出了目前生猪定点屠宰中存在的一些困难和问题。
通过这次屠宰环节管理人员业务知识培训，对保障丘北县生猪产品质量安全将起到积极的作用。
本站编辑：王佩东
