为保障公众饮食安全，推进本市食品安全信用体系建设，建立和完善食品安全“黑名单”制度，加大对违法失信企业及相关责任人的重点监管力度，进一步提升政府工作透明度，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国政府信息公开条例》、《上海市政府信息公开规定》以及《关于本市食品安全信用体系建设若干意见》等法律、法规、规章和规范性文件的相关规定，上海首份食品安全“黑名单”出炉。
上海首份食品安全“黑名单”出炉。上海市食品安全委员会办公室联合上海市食品药品监督管理局、上海市工商行政管理局决定将郑嫔等13名责任人、上海云传添越餐饮管理公司（店招名“福辣火锅”）、上海振江川菜馆2家企业列入本市食品生产经营严重违法失信企业及有关责任人“黑名单”，现予以公告。
“福辣火锅”、上海振江川菜馆的严重失信行为都是将顾客食用后的火锅底料经回收加工后再次供应给消费者。而被列入“黑名单”的有关责任人严重失信行为包括，从事病死猪的加工、销售行为以及从事用工业盐冒充食盐销售的行为。
