红河新世纪牧业发展中心投资420多万元在蒙自新建的现代化家禽屠宰场，预计6月完工投入运营。
屠宰场占地2000余平方米，按照国家动物防疫、公共卫生等法律法规要求，建设和配备与宰杀规模相适应的防疫、消毒、无害化处理和排污等设施，300平方米屠宰车间安装有机械化屠宰生产线，每小时屠宰量可达1000只，产量还可根据排班时间调整。现在已完成办公室、检疫室、车间主体框架建设和设备订购，预计6月份完成设备安装调试并投入屠宰营运。红河新世纪牧业发展中心将实行禽类“收购、屠宰、销售、配送”经营管理模式，对检疫检验合格的白条鸡经预冷池预冷至10℃以下，用“配送专用车”配送到餐厅、饭店、食堂和冷鲜销售点，确保产品新鲜、卫生，引导消费者转变消费习惯，树立健康、安全的消费观念。
