从江西省商务厅获悉，从2011年起至今，江西已有3人因问题猪肉被判刑。当天，江西生猪屠宰监控平台正式启动，该平台将对江西省60家规模以上生猪定点屠宰企业从生猪进厂到肉品出厂5个关键环节实施视频监控，向问题猪肉说不。
目前，江西省商务厅已选定全省11个设区市、53个县的60家规模以上生猪定点屠宰企业，在生猪进厂(场)查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂(场)等五个关键环节安装监控设备，建成省市县三级联网监控平台，实现日常监督、无害化处理等信息化管理。
截至目前，江西省屠宰企业从2010年的792家减少到618家，依法取消不符合条件的屠宰企业174家，600家定点屠宰企业通过审核清理，18家屠宰企业延期整改。
从2011年起至今，依据广大群众的举报投诉，江西省共出动执法检查人员128437人次，取缔私屠滥宰窝点523个，没收私宰肉119850公斤，没收病死猪、注水肉、病害肉67787公斤，立案查处28起，其中移送司法机关5起，判处有期徒刑3人。
