近日，达州市食品安全委员会第一次全体会议召开。此次会议的主要任务是安排部署打击肉类产品掺假售假、农产品使用违禁农药行为专项整治工作。副市长、市食安委副主任吴应刚出席会议并讲话。
会上，市农业、畜牧食品、商务、质监、工商、食品药品监管、公安等7个单位的负责人分别就相关工作作了表态发言，法院、检察院就“两高”食品安全犯罪司法解释作了解读。市卫生局负责人就专项整治工作作了安排部署。
吴应刚指出，专项行动要抓住“三个重点”，做到“三个注重”。要严查重点品种，着重对牛肉、羊肉等肉类及肉制品和蔬菜、水果等农产品进行整治。要盯紧重点环节，着重对农产品种植、畜禽养殖、食品生产加工、流通和餐饮服务等环节进行整治。要突出重点区域，着重对农副产品批发市场、食品仓库冻库、商场超市、城乡结合部等重点区域进行整治。要注重分析研判，相关部门要研究分析本系统食品安全的“疑难杂症”，制定解决方案。要注重隐患排查，通过市场巡查、拉网检查、监测抽检等方式，集中排查农产品使用违禁农药、非法加工假牛羊肉、收购加工未经检验检疫、病死畜禽等。要注重追根溯源，不仅要查终端，更要查源头，对于发现的突出问题，不仅要采取针对性举措，而且要找到根本症结，坚决防止反弹。
