从广西出入境检验检疫局技术中心获悉，对于消费者愈加关注的以“假羊肉”为代表的肉类及其制品的质量问题，该中心目前可提供猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等畜禽肉类及其制品的真假快速鉴定及咨询服务。
广西出入境检验检疫局技术中心工作人员介绍，目前掺假羊肉多采用价格相对便宜的鸡肉、鸭肉等禽肉混合制成，或用牛、猪肉代替羊肉，甚至出现老鼠、狐狸等非人类常用肉类代替羊肉的情况。针对这一情况，广西出入境检验检疫局技术中心推出了畜禽肉类及其制品的真假快速鉴定及咨询服务。
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