日前，南阳市政府食品安全委员会办公室下发专题方案，在全市开展为期一个月的肉及肉制品专项治理行动。
本次整治要求相关监管部门严格履职，协作联动。畜牧部门要严格开展产地检疫和屠宰检验，加强对养殖场(小区)的监督检查，重点查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、不落实无害化处理制度和出售、贩运、屠宰加工病死畜禽等行为。商务部门要严查私屠滥宰和注水、注入其他物质等违法屠宰行为。质监部门要对肉制品企业和以畜禽肉为原料加工食品的企业开展监督检查，重点检查企业是否存在使用未经检验检疫或检验检疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉品加工食品的行为，督促企业把好原料肉进货关，杜绝使用病死畜禽等不合格原料肉加工食品。工商部门要突出对集贸市场、批发市场(含市场附设的冷库)、商场、超市、肉食店等重点场所进行全面排查和检查，严厉查处取缔肉品无照经营，重点治理销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为。食品药品监管部门要加强对餐饮服务单位的检查，重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品，加工过程添加非食用物质等行为。
对发现的违法行为，要求各监管部门要依法加大行政处罚力度，对涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关，并做好证据收集和检验鉴定工作。公安机关对行政监管部门移送的案件，要迅速组织力量进行核查，对符合立案条件的要及时立案查处，对重大、复杂案件，公安机关要提前介入，实行挂牌督办，全面查清原料来源、生产窝点和销售渠道，彻底摧毁整个犯罪产业链、利益链。案件查办要全面体现最高人民法院、最高人民检察院印发关于办理危害食品安全刑事犯罪案件适用法律若干问题解释的精神，重拳打击食品安全违法违规行为，让不法分子付出高昂的代价，确保对食品安全犯罪行为的责任追究到位。
专项行动期间，市政府食品安全委员会办公室设立专门举报电话，接受广大群众监督举报。同时将组织力量对各县区专项行动开展情况进行督导检查。对打击治理不力，肉及肉制品问题突出的县区，将严肃追究相关领导和人员的责任，特别是对有非法制售窝点、企业而未能及时排查取缔的，要严格倒查追究属地管理责任。
