近期,媒体曝光内地个别企业存在违法生产加工假羊肉卷的行为,对消费者的安全构成极大的隐患,为此新疆自治区质监局进一步加强肉制品生产加工企业监管工作。
自治区质监局要求,全区质监系统严格对辖区内所有获得食品生产许可证的肉制品企业和以畜禽肉为原料加工食品的企业开展监督检查工作。重点检查企业是否存在非法加工假牛羊肉,是否存在使用病死、注水或注入其他物质以及未经检验检疫、检验检疫不合格等肉品加工食品的行为。发现使用病死畜禽肉、假冒牛羊肉、含有“瘦肉精”等不合格原料肉品加工食品行为的,严格按照有关法律法规予以查处,切实防范不合格及有毒有害肉品进入食品生产加工环节。
同时,自治区质监局要求企业建立并严格遵守原辅料进货查验记录、食品出厂检验记录制度,督促企业把好原料肉进货关,杜绝使用来源不明以及不合格的原料肉品加工食品。加大对肉制品企业和以畜禽肉为原料加工食品企业的隐患排查力度,对检查中发现的问题和隐患,依法责令企业限期整改,并要对整改情况进行跟踪。对消费者举报的线索,一查到底,并及时将调查情况反馈给消费者,对检查中发现企业存在使用其他种类的原料肉生产加工羊肉卷的行为的,依法严厉查处,并依法责令企业召回产品;涉嫌犯罪的,坚决移送公安机关,配合做好进一步调查工作。