青海开展肉及肉制品专项整治行动，依法取缔非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。
青海省卫生厅日前下发了《开展肉及肉制品专项整治行动工作方案》，要求各监管部门通过集中时段、集中力量、联合执法等形式，重点打击注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉及肉制品违法犯罪行为，并以农村和城乡结合部为重点整治地区，全面实施风险排查、隐患排查，对企业外租厂房、车间、仓库（冷库）等进行突击检查，采取明察暗访等形式，深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为。
