昨日下午，乳山市工商局组织召开生肉及肉制品专项治理行动专题会。从即日起至6月5日，市工商局将在全市流通环节集中开展一次生肉和肉制品专项整顿行动。
昨日，来自乳山市的10家大型超市的负责人和肉制品大品牌经销商参加了会议，并签订了《生肉及肉制品经营者自律承诺书》。市工商局工作人员明确要求，经营者必须保证上市生肉及肉制品的商品质量，不卖病死猪肉、注水肉、假冒牛羊肉和证章不全的生肉及肉制品；及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的生肉及肉制品，主动将其退出市场等，会议结束后，经营者们签订了《生肉及肉制品经营者自律承诺书》。
据介绍，从即日起至6月5日，乳山市工商局将在全市流通环节集中开展一次肉和肉制品专项整顿工作，严厉打击流通环节制售假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品的违法行为。
