集热式烟熏炉
集热式烟熏炉是瑞邦机械的新一代节能、环保产品,具有自主知识产权 (专利号ZL20092 0202267.3)。
RYXJ系列集热式烟熏炉具有干燥、蒸煮、发红、烟熏、烘烤等功能,适用于大、中型肉类、鱼类食品加工厂。
集热式烟熏炉采用置顶集热式新型热交换工艺,将分散于烟熏炉内的盘管式热交换器替换成置于烟熏炉顶部的高性能集热热交换器,替代目前普遍使用的炉内热交换方式。高压蒸汽通过气动角座阀进入高性能集热热交换器,风循环系统产生的气流,进入集热箱,经过热交换器,成为干燥高温热风,通过主风道、换向系统,交替进入左右风道对肉食品进行高温干燥,对肉食品进行干燥加工后的混合气体经由均风板进入回风道,含有水分的低温湿气一部分经过排气系统排出,一部分进入风循环。
集热式烟熏炉优化了热交换系统,提高热交换效率,节约能源。
传统烟熏炉(以2门四车为例)的热交换器分散在炉内,分别由4套阀门、管路、热交换器组成分散的,低效的、维修困难的热交换系统。
本产品根据空气动力学和热交换原理,经过分析计算,设计了一种紧凑型的集热装置,热效率可大幅提高。该集热装置的核心部件是一个高效板式换热器,该热交换器对传热表面两侧对流换热的传热系数获得较大值从而得到最佳的传热效果。与常规的管壳式换热器相比,在相同的流动阻力和功率消耗情况下,其传热系数达到管壳式的5倍。
本产品可以根据客户需要提供木粒发烟或者液体发烟工艺所需要的发烟器。???
主要技术参数为
序号 | 名称 | 单位 | 参数 | 备注 | |
1 | 生产能力 | kg | 800-1000 | (蒸煮) | |
2 | 散热器面积 | ㎡ | 72 | ||
3 | 强排风机功率 | kw | 2.2 | ||
4 | 循环风机功率 | kw | 17 | ||
5 | 总功率 | kw | 21.83 | ||
6 | 出风口风速 | m/s | 32-35 | ||
7 | 高压蒸汽压力 | kg/cm2 | 6-8 | ||
8 | 低压蒸汽压力 | kg/cm2 | 0.2-0.4 | ||
9 | 耗汽量 | 干燥 | kg/h | 221 | 蒸汽压力0.6-0.8 Mpa |
蒸煮 | kg/h | 184 | 蒸汽压力0.02-0.04 Mpa |
本站编辑:王佩东