近日，方兴食品公司迁建工程在鄞州区洞桥镇鱼山头村打下第一根桩。明年10月份，一个占地67.8亩、年屠宰量100万头的浙东规模最大的现代化屠宰场将崭新亮相。新建的屠宰场不但生产能力大大提高，而且通过先进设备的引进，将实现生猪菜牛定点屠宰、冷链配送一体化，食品安全更有保障。
新建的屠宰场将引进两条目前国内领先的屠宰流水线和德国制造的开劈机，配备2000吨容量冷库和近百辆冷链配送车，生猪菜牛的屠宰、保鲜和配送将实现全自动化。此外，公司还将投入数百万元，新建全封闭式的污水、废气和病死猪处理设施，提升屠宰场的环保指数。该工程总投入8200万元，建筑面积近4万平方米，其中一期2.6万平方米，分为A、B两个地块，A地块主要用于生猪屠宰、加工、冷藏和检测，B地块主要用于菜牛屠宰加工。
方兴食品公司承担着中心城区生猪屠宰和猪肉配送任务，目前年均屠宰量56万头。新的屠宰场建成后，年均屠宰能力将达到100万头，其中生猪屠宰量94万头，菜牛屠宰量6万头，不但补全目前我市菜牛定点屠宰场所不足的“短板”，而且肉品配送范围将从老三区和鄞州区扩展至镇海、北仑等周边县（市）区，全面提升城乡居民肉品消费水平。
本站编辑：王佩东
