卤鸭特色饮食系列产品开发项目

　　项目名称 铜仁市松桃卤鸭特色饮食系列产品开发项目
　　项目类型 新建
　　投资总额 2000万-1亿
　　行业 食品行业
　　所有制结构 国有
　　合作方式 合资,独资,合作
　　项目概况：松桃卤鸭历史悠久，是贵州美誉度较高的美色食品。长期以来热销湘、渝、黔，是人们休闲娱乐时的喜爱食品。松桃卤鸭经过祖传“麻鸭秘方”卤制，点石成金，味道别具，人们买得多、吃得爽，是难得的消费精品。目前，全县已发展麻鸭60万羽，卤鸭子加工主要以手工作坊加工生产，产品难以满足市场需要。拟建设“公司+农户”型麻鸭养殖基地和卤鸭加工厂;保持传统手工作坊制作方式，开发民俗体验游，让旅客在品尝卤鸭美味的同时，亲身体验传统的卤鸭制作工艺。