针对近期公安部曝光的“掺假羊肉”案件，日前，禹城市集中力量对当地肉类餐饮单位开展拉网式专项检查，严查牛羊肉进货渠道和假冒肉制品，杜绝不合格肉制品流入餐桌。
据了解，禹城市此次检查以火锅店、烧烤店及其他专营肉类的特色餐饮单位为重点场所，以牛羊肉、鸡肉、猪肉等肉制品为重点品种，以进货渠道、储存、加工为重点检查环节，严查餐饮单位是否存在假冒伪劣、以次充好及非法添加滥用食品添加剂等违法行为，切实维护肉类市场经营秩序，为广大消费者创造良好的饮食环境。
检查过程中，执法人员还随身携带食品安全快速检测箱，随机对餐饮单位肉类制品所含二氧化硫、亚硝酸盐等成分指标进行抽样检查。
