马鞍山市商务局针对目前H7N9禽流感疫情，结合全省“放心肉”体系建设试点工作，加强防疫和生猪定点屠宰行业日常监管，规范生猪肉品市场秩序，保证肉品出厂质量，全力保障“放心肉”上市。
加强防疫确保肉品安全。市、县两级商务部门，深入生猪定点屠宰企业检查指导疫情防控工作。重点查阅进厂(场)检查登记记录、生猪来源和生猪产品流向记录、无害化处理记录等台账，并实地查看待宰间、屠宰间、隔离间、无害化处理间以及场区卫生防疫等情况。加强各屠宰环节的视频监控，使屠宰企业全天24小时处于有效监管范围之内，确保肉品出厂安全。
为进一步做好H7N9禽流感疫情防控工作，特别是生猪进场检查记录，每头生猪必须附有动物检疫合格证明，佩戴耳标，仔细检查其是否健康；每天对厂区卫生进行清扫，待宰间、屠宰间及时进行消毒，确保无死角；每天对厂内职工进行体温测量，如有发烧等症状的员工，及时送定点医院进行观察治疗；每天报告生猪屠宰、销售情况，实行日报告、零报告制。
市商务局在全力做好防疫的同时，推进马鞍山市“放心肉”体系建设。根据“放心肉”体系建设标准，不断加大投入、强力推进。保证马鞍山市肉食品市场平稳、有效运行，有力保障马鞍山市肉食品稳定安全供应。
