近段时间以来，H7N9禽流感来袭，长江流域多省市先后出现H7N9禽流感疫情。根据上级工商局《关于加强市场监管严防禽流感通过市场传播的紧急通知》精神，岑溪市工商局紧急部署积极开展肉品市场专项整治行动，切实做好肉食品质量安全监管工作，保障人民群众身体健康和生命安全。
一是以镇、村集贸市场为重点监管区域，积极开展整治工作。该局通过确立监管区域，分兵把守，执法人员加大市场巡查频率，采取对重点区域各个击破的方式，净化肉食品市场环境。
二是以猪肉、牛肉、鸡鸭肉等肉食品为重点监管内容，开展整治工作。该局在整治行动中，明确整治内容，以重点品种为检查对象进行定期覆盖式安全监测。如对市场上销售的猪肉进行“瘦肉精”和是否注水的抽检，确保上市肉品质量安全，使群众买到“放心肉”。
三是以禽类来源为重点，严格把好市场准入关。对进入市场的经营户落实进货索证索票及进（销）货台帐登记制度，检查鸡、鸭等活禽的产地来源、禽只数量及有无检疫证明，并逐一造册登记。凡无检验证明的禽只，一律不得进入市场销售。
四是以肉食品经营者为重点监管对象，开展整治工作。经营者是市场的主体，他们的行业操守和职业道德很大程度上影响着食品市场的安全。为加强肉品经营者的行业自律，提升其社会责任感，该局通过发放宣传手册和开设定点联系点两种方式相结合，加强肉食品安全宣传和信息发布力度，营造食品安全销售的良好市场氛围。
