6 月12日，以“共建诚信家园，共铸食品安全”为主题的2012年食品安全宣传周广州市生猪定点屠宰企业肉品安全宣传开放日活动在岭南集团孔旺记分公司顺利举行。本次活动由广州市工商局主办，岭南集团孔旺记分公司协办，市农业、环保部门参与。岭南集团张竹筠总经理、宋卫副总经理等集团领导班子率领集团有关部室人员以及孔旺记分公司全体员工全力投入生猪定点屠宰开放日活动的实施工作。开放日当天，正值国家六部委联合检查组到我市检查食品安全专项整治工作情况。国家检查组和省相关部门专门到现场参加了开放日活动。活动邀请了市、区人大代表、政协委员、新闻媒体参加，广州市各区共有数百名消费者及肉品经营者到场观看了孔旺记分公司屠宰及分割肉生产流程，并参观了广州市动物卫生监督所驻场检验室工作流程。通过亲身体验，市民切身体会到了孔旺记冷鲜肉“定点优选毛猪、进厂严格检疫、生猪宰前平息、瘦肉精检测、规范屠宰流程、同步兽医检验、肉品冷却排酸、肉类定制分割、冷链运输配送、品牌终端经营”生产流程的规范性，对“放心肉”的质量有了更大的信心。活动现场还进行了食品安全宣传展示，向市民解读了《食品安全法》及其实施条例、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规。市工商局、农业局、环保局、孔旺记分公司的工作人员还向参观的市民代表介绍了生猪产品的科普知识，解答生猪产品质量方面的问题，介绍了各职能部门在屠宰企业审批设立、监督管理和肉品安全保障方面的相关职责和具体措施。
国家六部委联合检查组在参观活动后还与省、市相关监管部门、企业负责人进行座谈交流。岭南集团副总经理、食品集团董事长宋卫向检查组及相关部门就岭南集团肉类产业发展在产业升级、品牌打造、战略定位、安全管控等方面的情况作汇报，充分展现了岭南集团一体化产业链构建的战略、岭南食品孔旺记品牌建设的成果以及肉类产业生产安全可靠的管控措施。
检查组充分肯定了岭南集团以及孔旺记分公司在肉品供应的一体化经营模式，国家工商总局周勇副处长指出，在食品安全事件时有发生，消费者对肉食品安全愈加关注的背景下，孔旺记分公司能坚守肉食品的安全和质量，严格实行规范化的生产流程，为消费者提供真正的“放心肉”，是企业的责任。孔旺记分公司在全市率先实行的一体化经营模式为下一步深化牲畜屠宰体制改革提供了很好的模式，应该在更广的范围推广开去。
通过开放日活动，孔旺记分公司向公众充分展现了以强烈的国企责任感、社会责任感打造放心肉品牌，做好广州市放心肉供应任务的良好形象，充分展现了岭南集团一体化产业链构建战略，展示了孔旺记品牌的建设成果，有力提升了品牌的社会影响力。孔旺记分公司将继续以保障食品安全为己任，全面推进肉类产业与上游饲养和下游肉类深加工以及市场配送销售一体化的运营，着力打造成为“政府放心肉基地、行业原料肉供应商、消费者信赖品牌”的肉品供应领前企业。
