2013年一季度黑龙江省生猪、鸡蛋价格下降趋势明显
牛羊肉价格居高不下
一季度全省生猪价格总体呈下降趋势。全季度生猪收购均价为6.98元／500g，其中1月生猪收购价格为7.88元／500g，2月生猪收购价格为7.09元／500g，3月生猪收购价格为5.97元／500g。春节过后价格下行的速度很快。猪粮比价也从1月25日的7.29:1下降到3月12日的5.44:1，跌破了6:1的盈亏临界点，养殖户开始出现亏损。牛肉、羊肉价格仍然居高不下，牛肉季度均价为28.16元／500g， 羊肉季度均价为29.52元／500g，鸡肉季度均价为7.28元／500g，鸡蛋季度均价为4.45元／500g。鸡蛋价格春节以后下降比较明显，3月20日哈尔滨市鸡蛋价格已经将近4元/500g。由于生猪是我省城乡居民消费的当家品种，收购价格的大幅下滑引起了社会的广泛关注。下面我们就重点分析一下生猪的市场行情。
生猪价格下降的原因如下：
一、是在政策的推动和龙头企业的拉动下，我省生猪产业发展较快
近年来，在省委省政府的正确领导下，在我省粮食产量九连增的强力支撑下，过腹增值已经成为农民致富的重要选择，我省肉类产业发展很快。各级地方政府和畜牧、商务等各部门积极出台扶持引导生猪产业发展的各项政策。
畜牧部门已经实施了“两个千万”规划，重点支持家庭牧场、标准化规模养殖场建设，同时鼓励龙头企业建设高标准的现代化养殖基地。2010年我省生猪规模化养殖已达到60%，2011年新建规模养殖场1000多个，2012年又新建规模养殖场1200个。规模化养殖比重不断增加，促使我省生猪产量平稳较快增长。
商务部门联合省财政厅积极推动了省级猪肉储备制度的建立，根据市场需求合理地确定了动、活储的比例，不仅保证了我省猪肉市场的数量安全，也对推动猪场的规模化和标准化发展起到了一定的积极作用。
各部门的政策措施不仅为我省肉类产业的发展注入了巨大的正能量，也为肉类企业营造了良好的发展氛围和空间，吸引了国内众多知名肉类企业到我省投资落户。双汇、金锣、雨润等国内肉类产业巨头陆续进驻我省，这些大型屠宰厂日屠宰能力都在3000头以上，拉动了我省生猪养殖业的发展。过去，我省生猪收购价格低于全国平均水平，2008年，龙头企业全面投产以后，我省生猪价格基本与全国平均水平持平，甚至有时略高，价格的提高激发了农户养猪的积极性。
在政策和市场的双重叠加作用下，我省生猪养殖业发展较快。自2009年以来，我省生猪出栏量连续4年增加。据国家统计局黑龙江省调查队推算，去年我省生猪出栏量为1762.5万头，比2011年年末增长7.9%；比2009年年末增长16.52%。据估计，每天有一万头龙江猪出省，供应国内市场。我省实现了由销区到产区的转变，实现了由产不足销为常态到产大于销为常态的历史性跨越。
二、是全国生猪市场价格低迷，拖累了我省生猪收购价格
我省生猪生产以产大于销为常态，因此，对省外市场的依赖程度较高，全国生猪行情对我省生猪收购价格的影响越来越大。从生猪养殖周期看，今年是价格低谷。目前，全国范围内生猪生产经过连续几年增长，市场供大于求。据国家统计局数据显示，2012年年末全国生猪出栏量为69628万头，比2011年年末增长5.2%；生猪存栏量为47492万头，比2011年年末增长1.6%。生猪出栏量和存栏量均为近五年最高。总结2009年以后的经验可以得出，当全国生猪存栏量超过4.6亿头时，生猪价格都大体保持下降趋势。
三、是消费淡季加剧了供大于求的矛盾
目前是肉类产品的消费淡季，我省屠宰加工企业的生猪日屠宰量和出省数量出现了双下降。以哈尔滨市为例，1月29日哈尔滨市某企业生猪日屠宰量1700头，到3月5日已经下降到1000头，数量减少了41%。年后生猪日出省量比年前下降了约三分之一。但是从3月上旬生猪价格大幅下跌以后，省内各大屠宰加工厂都加大了收储的力度，也对生猪价格下跌起到了一定的抑制作用。但是据了解由于猪肉消费量不足，各大屠宰加工厂的库存已经接近饱和，继续长时间大量收储的可能性不大。
从目前情况看，玉米价格和豆粕价格短期内不会有大的变动，成本因素不会左右生猪价格。但是，全国和我省能繁母猪存栏量仍然不低。2012年末，全省能繁母猪存栏量为140.25万头，比2011年末增长5.93%，占生猪存栏量的10.15%，仍然处于较高的水平。这说明生猪生产的后劲依然充足，而且在各屠宰加工厂的收储资金和库存饱和以后，生猪收购价格有可能加速下滑一段时间。但值得注意的是，一季度仔猪价格呈逐月下降趋势，说明养殖户补栏的积极性逐渐降低。因此我们认为，虽然生猪收购价格不会在短期内出现大幅反弹，到下半年补栏量下降的效果会有所显现，生猪价格可能出现回升，但是，如果全国其他省市市场出现局部性生猪紧缺等意外情况，我省生猪大量出省会使猪价的反弹预期提前。
本站编辑：王佩东
