3月17日，国务院总理李克强在人民大会堂与中外记者见面并回答记者提问，在谈及食品安全问题时，李总理表示，食品安全是天大的事，直接关系到人们的生活质量和身体健康，政府应该对假冒伪劣和黑心食品坚决进行查处，并且让不法分子付出昂贵的代价。
有关人士认为，本次国务院机构改革方案中，将食安办的职责、食品药品监管局的职责、质检总局的生产环节食品安全监管职责、工商总局的流通环节食品安全监管职责整合，组建国家食品药品监督管理总局，对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监管。这一举措改变了过去多头管理的不利局面，有望提高管理水平和提升食品安全质量水平。
