由市政府食品安全办公室牵头组织，在全市范围开展的为期4个月的鲜肉和肉制品安全专项整治行动结束。期间，全市共查处违法案件96起，端掉私屠滥宰经营窝点6个，收缴私宰肉、注水肉、病害肉384公斤。截至目前，注水肉、病害肉已全部销毁。
检查期间，我市出动执法人员3850次，共计检查规模养殖场4605个（次），屠宰厂点285个（次），畜产品市场160个（次），深入开展对大型肉类市场、农村集贸市场、超市、品牌肉连锁经营门店的巡回检查，严厉打击了私屠滥宰和制售注水肉、病害肉违法行为，确保了城乡居民的食肉安全。
市食品安全办公室相关负责人表示，活动结束后，我市将继续加大对鲜肉和肉制品市场的管理力度，力争到2012年年底，实现城镇销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。使得定点屠宰企业的牛羊鸡产品市场覆盖率大幅提高，私屠滥宰现象得到彻底治理。
